2 сладких перца, 1 стакан вареного риса, 140г. зеленого горошка, 2 яйца, соль, сахар, зелень петрушки.

     Для заправки: 2 ст.ложки растительного масла, 2 ч.ложки уксуса 1. Вареный рис выложить в неглубокую тарелку 2. Добавить к рису зеленый горошек, соль и сахар 3. Полученную массу заправить растительным маслом и уксусом и перемешать 4. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать полукольцами 5. Яйца сварить вкрутую 6. Готовый салат украсить нарезанным красным перцем, разрезанными на 4 части яйцами и веточками петрушки