Ингредиенты для рыбы в томатном соусе: филе окуня, яйцо и мука для панировки, 2-3 шт. репчатого лука для соуса: 250-300 мл соуса краснодарского или другого соуса 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. уксуса 2-3 ст.л. масла, 1 ст. воды

     Приготовление рыбы в томатном соусе: Порежьте филе окуня на кусочки и обжарьте в яйце и муке. Остудите. Приготовьте соус для рыбы: смешайте соус, сахар, уксус, растительное масло и 100-150 мл горячей воды. Лук наржьте кольцами ~0,5 см. В блюдо выложите слой рыбы, сверху выложите кольца лука, полейте соусом. Такими же слоями выложите оставшуюся рыбу. Проследите, чтобы каждый кусочек рыбы был в соусе. Дайте пропитаться соусу не меньше 2-3 часов (после остывания соуса и рыбы поставить в холодильник). Подавать рыбу к столу можно не подогревая.